Numerosos estudios coinciden con que el desayuno es el alimento más importante del día y, sin embargo, se estima que casi el 31% de las personas no suelen desayunar.

Oz García, nutrióloga de celebridades como Hilary Swank y Naomi Campbell dice que es muy importante no saltarse el desayuno, ya que es un excelente aliciente para regular nuestro sistema digestivo y bajar de peso.

Una de sus recomendaciones consiste en una tortilla hecha con dos claras y una yema de huevo, espinaca y tomates y media taza de moras. “Este desayuno tiene una gran cantidad de proteínas y ayudará a mantener la sensación de saciedad durante todo el día. La tortilla contiene una porción de vegetales saludables y las moras son un antioxidante estupendo “, dice García.

Comer proteína en la mañana puede reducir la ansiedad y el hambre durante el día; “un desayuno saludable que contenga alimentos ricos en proteínas puede ser una estrategia simple para que la gente quede satisfecha por más tiempo, y por lo tanto, son menos propensos a comer entre comidas”, dijo la Dra. Heather Leidy, profesora del Departamento de Nutrición y Fisiología de la Universidad de Missouri.